Actualités du PAT

La ville de Rennes expérimente un dispositif de carte alimentation durable pour faciliter l’accès à une alimentation de qualité pour les habitants, tout en soutenant les filières locales engagées. Les producteurs du label Terres de Sources participent au dispositif.

Une expérimentation sociale et environnementale

La carte alimentation durable mise en place par la Ville et la Métropole de Rennes 
c’est :
– une aide financière de 100€ mensuel,
– un programme d’ateliers, de cours de cuisine et de rencontres autour de l’alimentation.
– la participation à une étude pour évaluer l’impact du dispositif sur les pratiques alimentaires.

L’objectif est double :
– améliorer l’accès à une alimentation saine et durable, tout en favorisant des changements de comportement à long terme.

Les produits labellisés Terres de Sources sont éligibles aux achats des bénéficiaires, au même titre que les produits issus de l’agriculture biologique. 

Pour :

• Soutenir directement les agriculteurs locaux engagés dans des pratiques vertueuses, de soutenir les filières locales ;
• Renforcer la cohérence entre politiques publiques (eau, agriculture, alimentation)

Vers un modèle alimentaire territorial plus durable

En combinant soutien économique aux ménages, structuration des filières locales et sensibilisation des habitants, la carte alimentation durable dépasse la simple aide financière.

Elle s’inscrit dans une dynamique plus large visant à :

• Réduire l’impact environnemental de l’alimentation ; favoriser les circuits courts ; garantir une meilleure accessibilité sociale à des produits de qualité.

Pour en savoir plus sur la carte alimentation durable

L’image ©Terres de Sources

Menée à Angers entre janvier et juin 2025 auprès de 191 foyers, cette expérimentation consistait en une remise immédiate de 20% (plafonnée à 80€) par mois dans 75 commerces éligibles dont 90% biologiques ou écolabellisés. Il s’agissait de mesurer si le coup de pouce financier levait le frein du prix et amenait à modifier ces habitudes de consommation.

• La Carte Verte a eu un effet incitatif sur la consommation dans les commerces « écoresponsables » pour l’ensemble des participants. Un accroissement de dépenses de 27% a été constaté dans les commerces éligibles grâce aux remises offertes par la Carte Verte.
  Un effet d’aubaine important pour les foyers les plus aisés, l’efficacité du dispositif a atteint son plus haut niveau parmi les foyers qui se déclarent contraints sur le plan budgétaire. Les résultats plaident en faveur d’un ciblage, ou d’une modulation des remises sous conditions de ressources, afin d’en optimiser l’efficacité.
•  L’effet de la Carte Verte a été particulièrement perceptible pour les achats de produits alimentaires. La proportion de produits issus de l’agriculture biologique ou écolabellisés s’est accrue dans 68% des cas en matière de consommation alimentaire. Les achats de produits d’hygiène-beauté ou d’entretien de la maison ont connu une évolution moins marquée.
• L’expérimentation a également eu des effets, sur les habitudes de consommation des ménages. Les participants ont notamment réduit leur consommation de viande et de plats préparés au profit de davantage de fruits et légumes et de produits frais.
  Si 92% des participants estiment que les remises accordées grâce à la Carte Verte ont permis de rendre les produits biologiques plus accessibles financièrement. Et qu’une large majorité estime ces réductions suffisantes, 33% des ménages les plus contraints considèrent ce taux de 20% « insuffisant ».
• Des résultats qui plaident en faveur d’une modulation des prix susceptible de s’adapter aux ressources des individus (et pouvant peut-être dépasser le seuil des 20% pour les foyers les plus contraints).

Il est encore temps d’inscrire votre projet au défi, c’est ici !

Vous pourrez également vous inscrire dans la cartographie des acteurs qui luttent contre le gaspillage alimentaire en Normandie.

                Pour intégrer la carte, c’est ici !

L’Association Française d’Agriculture Urbaine Professionnelle (AFAUP), coordonne le festival à l’échelle nationale. Il implique plus d’une centaine d’amateurs, d’entreprises, d’associations et de collectivités. L’organisation de ce festival représente un moment fédérateur pour les acteurs et actrices de la transition écologique des villes.

Cette année encore le programme sur le territoire de Caen la Mer concocté avec l’association Physalis est riche : ateliers jardinage sur les jardins partagés, un ciné débat ( projection du film Manger pour Vivre), une balade à vélo pour découvrir les jardins collectifs.

Retrouvez le programme complet et les inscriptions à cette adresse :https://www.les48h.com/villes/caen/

Pour en savoir plus :

Adeline MICHEL : 06 66 40 59 96 // adeline@physallis.org

Une journée pour mettre en lumière l’interdépendance entre l’être humain, les autres espèces vivantes et la planète et l’importance de restaurer des écosystèmes endommagés.

Quand la nature souffre (chaleurs extrêmes, incendies de forêt, inondations et autres phénomènes météorologiques brutaux et dévastateurs ; Il convient d’agir à la restauration des écosystèmes endommagés (qualité de l’eau, des sols, de l’air).
L’approche « zéro déchet » qui tend à réduire les productions et les consommations est applicable aux secteurs à fort impact comme les systèmes alimentaires et la gestion des déchets urbains. D’après ONU « programme pour l’environnement » ; le gaspillage alimentaire constitue un levier d’action important.
Le REGAL Normandie poursuit ses actions dans ce domaine et adopte une stratégie incitative de passage à l’action et de partage d’expériences entre pairs et créer des synergies entre acteurs de terrain. Sa stratégie présente des résultats très encourageants avec un grammage de déchets par assiette inférieur avec 59 grammes de nourriture gaspillés par assiette en Normandie lors du Défi assiettes vides 2025 tandis qu’en 2021, Le défi Assiettes Vides avait relevé une moyenne de 69g de nourriture gaspillée par personne et par repas. Les inscriptions pour le prochain défi 2026 seront ouvertes du 18 au 22 mai en association avec la plateforme gouvernementale Ma Cantine.

La Banque Alimentaire du Calvados et la Croix-Rouge s’associent pour organiser une collecte exceptionnelle avec véhicules réfrigérés
le vendredi 10 avril.

Pourquoi participer ?

• Les excédents deviennent des repas solidaires
• 1 629 tonnes de denrées redistribuées chaque année à 52 associations et CCAS du Calvados.
• La Croix Rouge passe récupérer chez vous l’après-midi du 10 avril.

Comment participer ?

1️⃣S’inscrire auprès du référent de l’opération dès maintenant pour organiser le passage.

2️⃣ Le 10/04 : préparez vos invendus (produits non entamés, sous emballage, DLC respectées).

3️⃣ Relayez l’info autour de vous !

Contactez le référent : Jean-Yves Cloupeau – Banque Alimentaire du Calvados

06 76 63 01 31 / 02 31 83 55 30

ba140.jean-yves.cloupeau@banquealimentaire.org 

Le Défi évolue et s’associe à la plateforme gouvernementale Ma Cantine. À cette occasion, le RÉGAL accompagnera pas à pas les restaurants pour renforcer leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et valoriser l’ensemble de leurs actions, en leur offrant un outil simple de communication auprès des convives et de leurs familles.

Les outils proposés ont également été actualisés : ils intègrent désormais les protocoles de pesées de Ma Cantine et sont compatibles avec le Label Anti-gaspi, attendu à l’automne. Les restaurants inscrits bénéficieront de ces nouveaux supports.

Enfin, la carte des établissements participants sera publiée sur cette page dès septembre et régulièrement mise à jour.

INSCRIPTION                              En savoir plus

Plus d’infos ici : https://www.regal-normandie.fr/defi-assiettes-vides/

Des animations sont proposées partout en France pour promouvoir les modèles agricoles durables, sains et viables, informer le plus grand nombre sur l’urgence d’agir pour la souveraineté alimentaire, pour préserver le Vivant, pour favoriser la transition des territoires vers des pratiques justes et saines.

Pour en savoir plus le programme

Des banquets populaires organisés à l’occasion de la semaine pour les alternatives aux pesticides, comment ça se passe …

Du 7 au 11 avril 2026

Dans le cadre du festival TURFU, on s’interroge au Dôme le 8 avril;

Derrière une haie banale pourrait se dissimuler une communauté de microorganismes capable de neutraliser, un polluant atmosphérique.
–           Un atelier pour vous plonger dans l’univers fascinant et méconnu de la microbiodiversité, là où les plus petits organismes pourraient bien jouer un rôle essentiel dans la dépollution de demain.

• Pour entrer dans cet univers, jouez au Laboratorium Microlactis, un jeu d’enquête primé qui permet d’explorer la diversité des microorganismes et leurs rôles insoupçonnés. Un moyen ludique et immersif pour découvrir la richesse du monde microbien… et comprendre pourquoi ces organismes invisibles sont au cœur d’une véritable révolution écologique.

Objectif : lancer une vaste chasse au trésor scientifique pour retrouver la “haie miracle” et nourrir le dépôt d’un futur projet ANR (agence nationale de la recherche). Créativité, idées et prototypes contribueront à concevoir un dispositif participatif ludique, motivant et accessible, capable d’impliquer un maximum de personnes dans une quête digne d’un Indiana Jones de la microbiodiversité.

UNE ASSIETTE DE BIODIVERSITÉ ?

En partenariat avec l’INRAE, le Dôme propose un atelier le 10 avril: « Demain, c’est la biodiversité qui nous permettra de manger ? » animé par 3 chercheuses de l’INRAE : Dominique Desclaux, Caroline Falize, Delphine Mezière.

Un atelier pour mieux comprendre la notion de systèmes alimentaires favorables à la biodiversité, et de partager des attentes sur ce thème.
Les contributions et propositions recueillies, alimenteront le programme de recherche DIVINFOOD, qui seront adressées au Parlement européen en 2027.

Le projet européen DIVINFOOD (financé par le programme de recherche et d’innovation Horizon 2020 de l’Union européenne) vise à développer des chaînes alimentaires qui valorisent la biodiversité sous-utilisée afin d’agir contre le déclin de la biodiversité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits locaux sains qui contribuent à des systèmes alimentaires durables.

EN PRATIQUE :

QUAND ? le 10 avril prochain de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h00

OU ? au Dôme : 3 esplanade Stéphane Hessel 14000 CAEN                                                    

INSCRIPTION : c’est ici !

Le 26 novembre à Granville (50), le RÉGAL Normandie organise les Assises normandes de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Le RÉGAL Normandie propose de co-construire une partie de la programmation de l’événement avec des actrices et des acteurs de terrain qui incarnent quotidiennement la lutte contre le gaspillage alimentaire, grâce à cet appel à propositions ! 

Les propositions doivent attester d’un lien avec la lutte contre le gaspillage alimentaire et idéalement avec une animation participative.

Les ateliers et visites auront lieu le jeudi 26 novembre 2026 après-midi.

Lieu : Granville. 

À vos propositions ! 

Date de clôture : 22 avril 2026

Le crédit d’impôt en faveur de l’agriculture biologique bénéficie aux entreprises agricoles imposées à l’impôt sur les bénéfices, quels que soient le mode d’exploitation (entreprise individuelle ou société) et le régime d’imposition (micro-BA, régime réel simplifié ou réel normal).

Le crédit d’impôt bio a été prolongé jusqu’à fin 2028. Il est possible d’en faire la demande lors de la déclaration d’impôt. Il s’agit d’un crédit d’impôt et non d’une déduction fiscale : vous y êtes éligible même si vous n’êtes pas imposable ; plafonné à 4 500 €

Toute « entreprise agricole » biologique est éligible, y compris les cotisants solidaires ou les agriculteurs au forfait. Pour les agriculteurs qui ont plusieurs sociétés agricoles en production biologique, il est possible de faire une demande par société.

Si votre exploitation enregistre au moins 40 % des recettes de l’exploitation (chiffre d’affaires hors aides) provenant du mode de production biologique, au 31 décembre de chaque année.
– Le crédit d’impôt bio est cumulable avec les aides à la conversion bio (CAB) pour une même année d’activité, avec un plafond du cumul crédit d’impôt + aides bio fixé à   
 5 000 € par exploitation
– Remplir le formulaire n°2079-BIO-SD  et le transmettent aux services des impôts, pour déterminer le montant du crédit d’impôt (joindre le certificat bio de l’exploitation)

NB : le crédit d’impôt fait partie des aides soumises au plafond d’aide de minimis, plafonnées à 50 000 € / bénéficiaire, sur trois exercices fiscaux glissants. Elles concernent notamment, le crédit d’impôt en faveur de l’AB, du remplacement, de la formation, et les éventuelles aides de la Région ou du Département.

Un cumul crédit d’impôt bio + crédit d’impôt HVE est possible pour les exploitations qui possèdent la double labellisation AB et HVE.

Contact : accueil14@normandie.chambagri.fr

Le label national anti-gaspillage alimentaire, prévu à l’article 33 de la loi n°2020-105 du 20 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à une économie circulaire, entend valoriser les acteurs de la chaîne alimentaire qui contribuent aux objectifs nationaux de réduction du gaspillage de 50 % à échéance :

2025 dans les domaines de la distribution alimentaire et de la restauration collective ;

2030 dans les domaines de la consommation, de la production, de la transformation et de la restauration commerciale.

Il a pour but d’améliorer et de valoriser les pratiques, et de garantir un niveau réduit de gaspillage alimentaire aux consommateurs, aux partenaires professionnels, et au public en général.

Le label est attribué par des organismes certificateurs agréés par le ministère chargé de la Transition écologique.

Chaque année, un Français jette 61 kilos de déchets alimentaires, dont 19 kilos de nourriture encore comestible. La valeur moyenne du gaspillage alimentaire s’élève à 100€ par habitant par an.

Du 21 février au 1^er mars 2026, agriculteurs, producteurs, éleveurs et tous les acteurs de l’agriculture normande se réunissent au Parc des Expositions à Paris pour mettre en lumière l’excellence de leurs savoir-faire et la richesse de leurs terroirs.

Plus qu’une simple exposition : il crée un lien privilégié entre l’agriculture et le grand public, pour rencontrer des femmes et des hommes passionnés qui œuvrent chaque jour pour nous nourrir.
Avec  la place du village, le marché des producteurs, le concours général agricole

Du 21 février au 1^er mars, rendez-vous au Pavillon Normandie au cœur du Hall 7.2

Un stand incontournable, soutenu par la Région, les départements normands et les Chambres d’agriculture, met en avant les filières locales : cidre, bière (avec un bar à cidre et un bar à bière), pêche, conchyliculture (la Normandie : 1^ère région productrice de coquillages, 2^ème région de pêche maritime) …

Un espace d’échange sur les enjeux agricoles :
Souveraineté alimentaire, valorisation des productions, conditions de travail, environnement, adaptation au climat… Autant de défis que les agriculteurs relèvent chaque jour. Grâce à des animations ludiques, le Pavillon Normandie invite chacun à mieux comprendre ces évolutions et à participer au dialogue.

Les ministères de l’Agriculture, de la Transition écologique et de la Santé ont publié la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC).

Cette stratégie détermine les orientations de la politique alimentaire et nutritionnelle française à horizon 2030. Sa publication a été reportée à plusieurs reprises. Proposée par la Convention citoyenne pour le climat et inscrite dans la loi Climat et résilience de 2021, elle devait être publiée à l’origine en juillet 2023.

Le PAT CNM avait proposé une analyse de la précédente version de la SNANC (celle soumise à consultation au printemps 2025), qui reste d’actualité.

Si cette stratégie n’a pas de valeur juridique contraignante, elle fixe les lignes directrices qui devront être suivies en matière de politique de l’alimentation durable, pour les quatre prochaines années. 

Certains objectifs avaient suscité de vives réactions de la part des secteurs économiques concernés, par exemple pour la consommation de viande. Dans la stratégie finale, il est écrit « limitation » de la consommation de viande, alors qu’initialement il était question de « réduction ». Aucun moyen nouveau n’est placé au service de cet objectif, tout comme pour l’augmentation de la consommation de produits bio à 12% du budget alimentaire des ménages (page 29). La stratégie est déclinée en « actions » mais celles-ci expriment le plus souvent des intentions ou recommandations à destination d’acteurs territoriaux.

La stratégie ne prend pas position sur les aliments ultra-transformés (AUT). Elle encourage cependant la poursuite des travaux de l’Anses sur le sujet, qui avait déjà publié un avis en novembre 2024.

La stratégie entendait « réduire la pression marketing sur la population, notamment les enfants, pour les produits non respectueux de l’environnement et de la santé ». Mais dans la version finale du document il est question de mesures incitatives et non de mesures d’interdiction comme envisagé initialement.

Enfin, la stratégie encourage les projets alimentaires territoriaux (PAT), sans que l’État ne s’engage à les financer davantage.

INVITATION WEBINAIRE – 3 AVRIL à 11H

Le REGAL vous propose de vous présenter l’Agenda 2030 contre le gaspillage alimentaire

Le vendredi 3 avril de 11h00 à 12h00, le REGAL vous propose de participer à un webinairede présentation de l’Agenda 2030 contre le gaspillage alimentaire, issu des États généraux de la lutte contre le gaspillage alimentaire (mars 2025 – février 2026).

👉 Inscription obligatoire – lien transmis après inscription.

💻 Inscription

Une feuille de route nationale pour accélérer la réduction du gaspillage alimentaire dans tous les maillons de la chaîne, à travers des objectifs, leviers et engagements partagés par l’ensemble des acteurs.

🔗 Lire l’Agenda 2030

Présenté par Nathalie Villermet, animatrice du RÉGAL Normandie et co-animatrice du groupe de travail des EGGA :

« Former, sensibiliser à des pratiques de consommation plus durables et mobiliser les professionnels et citoyens dans les territoires et les organisations. »

N’hésitez pas à participation à ce moment d’information et de mobilisation collective !

📅 mercredi 3 avril 2026    🕚 11h00 – 12h00

En savoir plus

En septembre 2024, une étude « L’injuste prix de notre alimentation » porté par Le Secours Catholique, le Réseau CIVAM, Solidarité Paysans et la Fédération Française des Diabétiques, démontrait que notre système agricole et alimentaire génère des impacts économiques, sanitaires et environnementaux dramatiques et que l’argent public qui lui est consacré n’est pas aujourd’hui alloué de manière pertinente au regard de ces enjeux.

Le collectif souhaite montrer par des pistes concrètes qu’il est possible d’agir et de faire autrement pour donner à tous la possibilité de se saisir de ce sujet vital.

Un résumé en images de cette étude ici .

Si vous menez des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, le REGAL vous invite à les faire connaître ex : pesées, glanage, atelier.

Vos outils, ressources pédagogiques, études, etc.

Vos événements

Vos besoins, questionnements
Vos appels à projets, appels à manifestation d’intérêt etc.

                Accéder au formulaire de contribution

Les contributions : 
– feront 200 caractères maximum par sujet (espaces compris) [environ 2,5 lignes] et proposeront un ou 2 liens externes.

-devront renvoyer vers un lien externe (site internet, publications, document à télécharger, sites externes, communiqués, etc.). – devront faciliter la transmission d’informations, en indiquant une personne à contacter pour plus d’informations.

Le ministère chargé de la Transition écologique organise un webinaire d’une heure consacré au référentiel Restauration collective du label national anti-gaspillage alimentaire. Un temps d’échange pour présenter les référentiels restauration, de rappeler les principes du label et d’ouvrir une séquence de questions-réponses destinée à accompagner les structures souhaitant éventuellement se lancer dans une démarche de labellisation.

Informations pratiques :

• Le vendredi 6 février 2026 de 15h à 16h
• En visioconférence https://developpement-durable-gouv-fr.zoom.us/j/93613600480?pwd=xadeZ2c27lEaxLE7rbL8alN8RcU86h.1
• ID de réunion : 936 1360 0480
• Code secret : 017449

Ce webinaire est ouvert à toutes les structures de restauration collective intéressées par le label.

Pour en savoir plus : Emilie Da Silva  🌐 www.regal-normandie.fr 📧 contact@regal-normandie.fr

DE BONS RÉSULTATS EN NORMANDIE AVEC 59G DE DÉCHETS EN MOYENNE DANS LES ASSIETTES

Chaque année, en octobre et mai, le RÉGAL Normandie mobilise plusieurs dizaines de restaurants collectifs du territoire pour un Défi Assiettes Vides. Le concept est simple : chaque jour pendant une semaine, la nourriture gaspillée en cuisine comme dans les assiettes est pesée. Cette démarche permet de prendre conscience des pertes générées, à la fois en cuisine auprès des agents et en salle auprès des convives. Ce défi réunit de nombreux restaurants scolaires (école, collège, lycée) mais également certains établissements de santé. Chaque jour, les agents effectuent des pesées à la table de tri. Cela permet d’ajuster le menu en cas de surplus de déchets. Par exemple en modifiant une option ou en ajoutant un produit pour offrir davantage de choix.

Thierry, Responsable Cuisine au Lycée Professionnel Sauxmarais (Nord Cotentin) témoigne : « Cela fait maintenant 4 ans que nous sommes dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et que nous travaillons sur le « zéro déchet ». Lors du défi, les déchets sont triés par les enfants eux-mêmes, pesés tous les jours par la cuisinière et les chiffres sont communiqués aux enfants et aux familles ».

Les informations de pesées transitent via le site Ma Cantine, qui propose des outils pour aider les établissements de restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprises, etc.) à suivre et à améliorer la qualité de leurs repas. Il permet également de déclarer les pratiques alimentaires, dont le gaspillage.

Des exemples à suivre en PACA avec REGAL’IM 

63 initiatives antigaspi inspirantes en région Provence-Alpes-Cotesd’Azur

Le réseau Restau’Co a porté pendant 18 mois le projet « Plus de Bio dans l’Assiette de nos Aînés » en accompagnant 3 sites hospitaliers pilotes : le CHU de Brest, le CHI de Haute-Comté et le GHT des Alpes-du-Sud. Ce projet a bénéficié d’un soutien financier dans le cadre de l’appel à projets « Vers la SNANC » co-porté par les ministères en charge de l’alimentation, de la santé et de la cohésion sociale et par l’ADEME.

Ce projet a pour objectifs : 

• Valoriser ces achats à travers une nouvelle offre alimentaire adaptée aux besoins et aux capacités des seniors en encourageant la diversification des sources de protéines, en luttant contre la dénutrition, en augmentant la production de repas enrichis afin de réduire les achats de compléments nutritionnels oraux et en valorisant le savoir-faire des équipes de cuisine. 

• Augmenter la part des achats bio tout en maîtrisant le budget

• Valoriser ces achats à travers une nouvelle offre alimentaire adaptée aux besoins et aux capacités des seniors en encourageant la diversification des sources de protéines, en luttant contre la dénutrition, en augmentant la production de repas enrichis afin de réduire les achats de compléments nutritionnels oraux et en valorisant le savoir-faire des équipes de cuisine. 

La loi EGalim, complétée par la loi Climat et résilience, fixe un objectif majeur pour la restauration collective : atteindre au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont au moins 20 % issus de l’agriculture biologique, dans les repas servis par les cantines françaises. Pour mesurer l’avancée vers ces objectifs et les progrès réalisés en 2025, la campagne de télédéclaration sur la plateforme numérique ma cantine débute lundi 12 janvier et se clôturera le 31 mars 2026.

Tous les restaurants collectifs sont concernés

La télédéclaration concerne l’ensemble des restaurants collectifs, qu’ils soient publics ou privés, en régie directe ou en gestion concédée.

La télédéclaration est simplifiée

La télédéclaration est simplifiée pourtoutes les cantines en 2026. Encourager la transparence sur les achats, et avoir une vision exhaustive de la place des produits durables et de qualité dans les assiettes de la restauration collective.

La plateforme numérique ma cantine : un outil clé pour la restauration collective

la plateforme numérique ma cantine ; un outil de télédéclaration et des ressources et outils pour aider les restaurants collectifs à comprendre leurs obligations légales et à s’outiller pour mettre en place des projets de restauration durable.

Pour en savoir plus sur la plateforme numérique ma cantine, c’est ici.

Le REGAL Normandie annonce la sortie de son annuaire des acteurs normands de la lutte contre le gaspillage alimentaire ; un outil collaboratif pour faciliter la coopération et renforcer les liens entre les structures qui œuvrent au quotidien pour réduire le gaspillage alimentaire en Normandie.

Un annuaire pour Découvrir les savoir-faire existants au sein du réseau ;  Identifier de nouveaux partenaires potentiels ; Favoriser les synergies entre acteurs ; Valoriser vos projets et votre engagement sur le territoire.

Le REGAL invite à rejoindre cet annuaire :

L’inscription est ouverte à toutes les structures normandes engagées dans la lutte contre le gaspillage alimentaire : collectivités, associations, entreprises, établissements de restauration, acteurs de la recherche ou de l’éducation…

Pour consulter l’annuaire et vous y inscrire :

Rejoindre l’annuaire

N’hésitez pas à contacter Emilie Da Silva : contact@regal-normandie.fr

Visitez le site du REGAL Normandie : www.regal-normandie.fr

Découvrir les produits sur le site Au rendez-vous des normands

L’association réseau En Boîte Le Plat France lance un AMI à destination des citoyen·nes et associations qui souhaiteraient rejoindre son parcours d’accompagnement et développer un projet de consigne alimentaire. ➡ Jusqu’au 31 décembre 2025.
 

Dans le cadre de la stratégie Ecophyto 2030, qui ambitionne la réduction de 50% de l’usage et des risques liés aux produits phytopharmaceutiques.

Une enveloppe de 300 000€ de l’Office Français de la Biodiversité a été allouée au financement de projets visant à développer du matériel économe en produits phytosanitaires ou de substitution.

Pour en savoir plus :

Démarche préalable :
– adresser une lettre d’intention avant le 20/01/2026 à l’adresse : ecophyto2030@agriculture.gouv.fr  (en mentionnant dans l’objet (AAP Perf. Env. Agroéquipements)

Lors de ces premières rencontres nationales, de nombreuses solutions logistiques ont été présentées : sont venus témoigner des collectivités engagées dans la promotion des circuits courts de proximité, des transporteurs, des progiciels de gestion de commandes ou sites internet facilitant la mise en relation entre producteurs, transporteurs et acheteurs…

En Côte d’Or, un site internet a été créé, agrilocal21, pour faciliter l’achat local par la commande publique. Le Département a aussi appuyé le déploiement de la Charrette, « le réseau social de la logistique ».

Dans les Deux-Sèvres, la plateforme RésALIS met depuis 10 ans en relation producteurs et acheteurs de la restauration collective, de la commande à la livraison. Il s’agit d’une association d’une quarantaine de producteurs, avec 2 salariées qui font la mise en relation avec la commande publique et gèrent un partenariat avec la STEF (l’entreprise de transport et logistique). L’importance de cette plateforme permet aujourd’hui de remporter des marchés publics conséquents.

Dans l’Aube, l’outil mangerlocal.aube.fr porté directement par le Département facilite l’achat public auprès de producteurs locaux, dans la limite des lots achetés en gré à gré par chaque collège.

A l’échelle communale, l’entreprise havraise « Tout en vélo » assure la livraison en liaison chaude des repas préparés dans une cuisine centrale pour 7 écoles qui ne disposent pas de cuisine. Elle a, par ailleurs, un partenariat avec IBNS (Interbio Normandie Services) qui lui confie la livraison du dernier kilomètre de fruits et légumes et produits d’épicerie.

Pour l’édition 2025 du Défi Assiettes Vides Normandie, le RÉGAL Normandie a mobilisé plusieurs dizaines de restaurants collectifs du territoire.

Chaque jour pendant une semaine, la nourriture gaspillée en cuisine comme dans les assiettes est pesée. Cette démarche permet de prendre conscience des pertes générées, à la fois en cuisine auprès des agents et en salle auprès des convives. 
Ce défi réunit de nombreux restaurants scolaires (école, collège, lycée), mais également certains établissements de santé.

À l’issue de chaque édition, le RÉGAL calcule la moyenne régionale du gaspillage alimentaire en restauration collective. En mai 2025, 220 établissements ont été mobilisés. Le gaspillage de nourriture représentait 59 g par personne et par repas. À titre de comparaison, la moyenne nationale est de 115 g, bien que certains restaurants collectifs parviennent à atteindre 30 g par convive. En 2021, le Défi Assiettes Vides avait relevé une moyenne de 69 g de nourriture gaspillée par personne et par repas.

À partir de l’automne 2025, les informations de pesés vont transiter via le site Ma Cantine, qui aide les établissements de restauration collective (écoles, hôpitaux, entreprises, etc.) à suivre et à améliorer la qualité de leurs repas. Il permet également de déclarer les pratiques alimentaires, dont le gaspillage.

En plus des opérations de pesée, le RÉGAL Normandie organise des temps d’échange entre participants pour répondre à leurs questions et partager des retours d’expérience sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

La Région Normandie organise le 2 décembre prochain un colloque sur l’innovation agricole :

Programme prévisionnel :

• 9 h – 9 h 45 : Accueil café – émargement  
• 10 h – 12 h 45 : Présentation de 30 projets en 4 sessions thématiques répartis dans 5 salles (présentations réalisées en parallèle choix à faire lors de l’émargement) 

Thèmes pressentis :

• Agroécologie, résilience et santé des sols (2 salles)
• Diversification des productions végétales et valorisation des filières
• Innovation technologique et numérique au service de l’agriculture
• Résilience des systèmes agricoles légumiers et dynamiques collectives en installation 

(Répartition des projets par session en cours de finalisation – envoi mail prévu prochainement, avant l’évènement)

• 12 h 45 -14 h : Déjeuner normand
• 14 h 05 – 14 h 45 : « Opportunités de financements européens pour l’innovation en agriculture » Intervenants : Fatiha Fort et Vincent Massot du Point de Contact National Bio-Environnement – Cluster 6 – Horizon Europe
• 14 h 45 – 15 h : « Jump – un outil pour accompagner au montage de projets européens » Intervenante :  Madeleine Petitjean Meritza du Service Action Internationale et Programmes Européens Région Normandie  
• 15 h – 16 h : Table ronde « L’Europe, moteur d’innovation agricole – Retours d’expériences, réussites et défis d’un projet européen » – Témoignages de 3 porteurs de projets normands : Alexandre Bocage – Veragrow Vincent Levavasseur – Ver de Terre Productions Aurélien Tocqueville – ITAVI (Institut Technique de l’Aviculture)

16 h : Conclusion – fin de la journée 

Un livret des projets agricoles innovants sera distribué. 

OÙ ? Abbaye aux Dames – Place Reine Mathilde à Caen

Pour ne pas laisser les agriculteurs sans solution face au potentiel retrait de substances actives au niveau européen, le Gouvernement a initié au printemps 2023 un plan d’actions destiné aux agriculteurs et à engager les acteurs à construire de nouveaux itinéraires techniques pour protéger les cultures. Connu sous le sigle PARSADA, ce dispositif annoncé en 2023, est entré dans une phase opérationnelle de financement des projets dès le début de l’année 2024. Il se poursuit en 2025 avec un dernier appel de projets jusqu’au 10 décembre prochain.

Les projets déposés dans le cadre de cet A.A.P doivent ainsi se traduire par une réduction de la dépendance aux produits phytopharmaceutiques de synthèse et doivent permettre d’accélérer la mise au point et le déploiement de solutions alternatives concrètes.

L’objectif est d’appréhender l’éventail des solutions disponibles. Il s’agit de traiter de toutes les questions intéressant la protection des cultures, filière par filière, sur le court, moyen et long terme.
En 2024, il a bénéficié d’un financement inédit à hauteur de 146M€, au titre de la planification écologique.

Retrouvez les avancées du plan dans le bulletin trimestriel « PARSADA -infos »

Pour plus d’information sur la dernière levée de projet 2025,
RDV sur la page Veille sur les financements du site

La Semaine européenne de la réduction des déchets  constitue un événement important dédié à la prévention des déchets. L’édition 2025 se déroulera du 22 au 30 novembre. Organisée à l’échelle européenne, elle est coordonnée en France par l’Agence de la Transition écologique (A.D.E.M.E)

Quelques rappels sur le gaspillage alimentaire

Un rebond de la consommation alimentaire biologique

La distribution généraliste voit une augmentation de 1,4% de son CA, +6,2% dans la distribution spécialisée et +8,8% d’augmentation de la vente directe. Ce qui aboutit à une progression d’ensemble de 4,1% en rythme annuel constaté.

Un bon moral et l’envie de continuer des agriculteurs bio,

Les enquêtes auprès des agriculteurs bio les montrent engagés et résilients. 30% d’entre eux prévoit d’accroître leur activité bio. (Leurs motivations sont sociétales et professionnelles : engagement pour la planète, volonté de maîtrise technique et d’autonomie …).

 Quelques inquiétudes cependant,

Cependant quelques inquiétudes avec la baisse des aides au maintien, le manque de soutien politique, le désengagement des consommateurs et une structuration encore insuffisante des filières. Le changement climatique renforce un sentiment d’urgence, perçu par 87% des producteurs.

Et des attentes …,

Leurs attentes concernent des prix de vente plus rémunérateurs, une communication renforcée vers le grand public et un soutien financier accru pour une écrasante majorité des producteurs.

 Pour aller plus loin

Vous pouvez consulter
– un outil cartographique  CARTOBIO pour localiser les parcelles agricoles en bio en France.

– des zones test : Réseau Cocagne, Cultivons l’eau sur les fermes qui ont démontré leur intérêt.

– des opportunités de soutien aux fermes bio avec les paiements pour services environnementaux.

Du 18 au 20 novembre, Porte de Versailles à Paris, se déroule le salon des maires sous le signe du collectif, de la coopération et de la résilience partagée.

Un évènement pour accompagner l’action locale avec un parcours dédié à la résilience agricole et alimentaire et de nombreuses conférences. (dans le pavillon 4)

– Énergie solaire, agrivoltaïsme, la commande publique équitable,
– l’économie circulaire, élu de la souveraineté alimentaire,
– le BIO comme allié des repas bio à la ville comme à la campagne pour tous les âges,
– la P.A.C pour l’alimentation de demain,
– Du champ à l’assiette : soutenir des filières agricoles justes et durables,
– Bien manger à l’école !, Pour une restauration scolaire saine et durable,
– Maires et acteurs de la filière laitière, TerritoiresFertiles.fr : des données locales gratuites pour faciliter la transition alimentaire des territoires.

En 2024, la restauration universitaire a intégré 8,5 % de produits bio en moyenne dans l’ensemble de ces restaurants. Bien loin de l’objectif de la loi EGalim de 20 % de bio.

Pour y remédier, l’Agence BIO a signé une convention de partenariat avec le C.N.O.U.S (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires), l’un des adhérents de Restau’Co, afin de permettre de valoriser les engagements des chefs du secteur et faire de chaque repas pris à l’université un potentiel débouché et une chance pour les agriculteurs bio français.

Le C.N.O.U.S et les C.R.O.U.S jouent un rôle central dans l’accès à une restauration accessible pour les étudiants, avec :
– Une restauration sociale qui contribue à améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants, en facilitant l’accès à une alimentation de qualité et en luttant contre la précarité alimentaire.
– Une implantation sur l’ensemble du territoire, en lien avec les politiques alimentaires locales.
– 70 millions de repas par an, soit 2 % des sites de restauration collective en France, avec certains établissements ouverts également le soir.
– Une diversification de l’offre de prestation (activité traiteur,…)

Cette convention a été signée le jour de la Journée Européenne du Bio et concrétise un partenariat initié en septembre 2024 afin de préparer un futur marché en épicerie avec pour ambition 100 % de bio. Elle permettra de valoriser les actions initiées par certains CROUS pour intégrer plus de produits bio locaux dans les menus des RU.

Pour cette huitème édition, le Festival AlimenTERRE, organisé par le Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI), avec Horizons Solidaires pour la Normandie, sera accueilli sur la Côte de Nacre, à Bernières-sur-Mer, Saint Aubin-sur-Mer, Ouistreham Riva-Bella, Courseulles-sur-Mer, Hermanville-sur-Mer, Langrune-sur-Mer, Douvres la Délivrande et Lion-sur-Mer.

L’Association Familiale de Douvres, COOP Bio Nacre, Bernières chances, Lion Environnement, Langrune en Commun, Terre de liens, GoElan, Kiamvu le pont, Codeko, Bioseulles, Land Growan au pied du mur, la mairie d’Hermanville-sur-Mer, avec le soutien des Mairies de Douvres la Délivrande, Saint Aubin-sur-Mer, Bernières-sur-Mer, Courseulles-sur-Mer, Lion-sur-Mer, Langrune-sur-Mer et la CC Coeur de Nacre, organisent neuf soirées débat dédiées au festival.

Rendez-vous le 30 novembre à 17h à Cinénacre :
5 all. Du Temps Libre 14400 Douvres la Délivrande
Pour la projection de l’année

l’Usine des Animaux

Voir le programme 2025

La loi Agec oblige la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire de 50 % en 2025 et la restauration commerciale en 2030 par rapport aux niveaux de 2015. Dans ce but, l’État met en place le label national anti-gaspillage alimentaire pour distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire engagés.

Les arrêtés relatifs aux référentiels du secteur de la restauration entrent  en vigueur le 10 octobre 2025.

Du 25 octobre au 9 novembre 2025, sur tout le territoire normand, retrouvez plus de 100 ateliers de cuisines organisés par des fermes, des restaurants, des associations, des collectivités…  

Au menu : Découverte des produits normands et moment de partage avec d’autres cuisiniers amateurs pour mijoter de délicieux petits plats !  

Cet événement est organisé avec le soutien de la Région Normandie pour valoriser l’agriculture normande, les circuits courts et promouvoir une alimentation de qualité accessible à tous.

Avec la collaboration de Saveurs de Normandie, du Comité Régional de la Conchyliculture Normandie-Mer du Nord et de Normandie Fraîcheur Mer pour la fourniture de produits locaux.  Un outil pour vous aider à vous orienter : La                                                                                               Normandie à la carte

Le RÉGAL Normandie organise des Défis Assiettes Vides pour accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire depuis 2017. Désormais, il propose 2 Défis par an, en octobre et en mai.

Lors de la semaine Défi, les restaurants sont invités à :
·         mobiliser leurs agents et leurs convives autour de la réduction du gaspillage alimentaire
·         peser la nourriture gaspillée en cuisine et dans les assiettes des convives.

Ces pesées facilitent la prise de conscience collective des pertes alimentaires.
Pour le RÉGAL, cet événement permet de mobiliser un maximum de restaurants et de calculer les moyennes régionales de gaspillage alimentaire en restauration collective.
Les personnes inscrites ont accès à une plateforme en ligne regroupant toutes les informations dont elles ont besoin pour relever ce Défi, ce dispositif rend possible des temps d’échanges entre participants.

Défi du 24 au 28 novembre 2025 : les inscriptions sont ouvertes !

Du nouveau :

Le Défi évolue s’associe à la plateforme gouvernementale Ma Cantine et sont compatibles avec le Label Anti-gaspi.

                                                                               INSCRIPTION

Dans le cadre du plan végétal proposé par la Région Normandie et d’un partenariat avec « Normandie, Terre d’Appellations Cidricoles« , le SIG Normandie a développé une cartographie dynamique à partir des données récoltées par l’association.

Explorez la carte interactive pour localiser les vergers, les distilleries/cidreries, les pépiniéristes ainsi que les vergers de ressources variétales. Une plongée au cœur des AOC cidricoles normandes.

Du 19 Septembre au 05 Octobre 2025, les acteurs de la bio en Normandie ouvrent leurs portes. 

Fini le cliché des pommes et du camembert !
La Normandie rassemble une multitude de produits bio qui varient au cours des saisons. Sur 15 jours, l’association Bio en Normandie vous invite à venir à la rencontre des opérateurs Biologiques de Normandie, sur près de 23 manifestations ou animations grand public… 

Au programme :

• Visites de ferme

• Marchés biologiques

• Animations diverses…

Manger Bio et local, c’est l’idéal ! c’est aussi plus de 70 établissements de restauration collective qui proposent sur la semaine du 23 au 27 septembre 2025 un menu 100 % bio et local !

Programme complet de la campagne 2025

A la suite d’un appel à projet pour la mise à disposition de foncier public agricole lancé par la communauté de commune Cœur de Nacre. Une parcelle de 7 ha, propriété du syndicat d’assainissement, situé aux abords de la station d’épuration, sur la commune de Bernières-sur-Mer a fait l’objet d’un appel à candidatures pour l’installation de maraichers bio, en collaboration avec Bio en Normandie et Terre de Liens.

2 candidatures et 3 ha ont d’ores et déjà été attribués au printemps dernier.

Un second appel à candidature est en cours jusqu’au 30 septembre prochain pour la sélection de nouveaux candidats sur les hectares restants.
Pour une installation prévisionnelle en février 2026.

Pour tout renseignements :
Contacter Gwénaëlle Achard, responsable Mobilités et Transition écologique.
07.57.41.99.48 – gachard@coeurdenacre.fr

Dépôt des dossiers de candidature par courriel

Jetons un œil au baromètre des produits biologiques en France, 2025.

« La chute de la consommation de produits alimentaires biologiques amorcée en 2022 semble se stabiliser. Un peu plus de la moitié des Français (54%) indiquent consommer des produits bio au moins une fois par mois et 30% au moins une fois par semaine, des taux équivalents à ceux constatés en 2023. »
« On note une amélioration du côté de l’évolution des achats de produits bio : 24% des Français déclarent acheter plus souvent de produits bio depuis un an (en hausse de 2 points par rapport à 2023), et surtout, la part de ceux qui indiquent des achats en baisse sur l’année écoulée régresse par rapport à 2023, passant de 18% à 13%. La part de Français déclarant une stabilité de la part du bio dans leur alimentation a augmenté de 3 points par rapport à 2023 »

Chaque Européen jette plus de 130 kilos de nourriture et 12 kilos de vêtements par an. Un gaspillage que l’Union européenne veut limiter avec de nouvelles mesures.

Mardi 9 septembre dernier les députés européens ont approuvé un nouveau texte de loi pour réduire ce double gaspillage, alimentaire et textile. Ils ont complété la directive de 2008 sur les déchets, le texte fondateur de l’UE en matière de réduction des déchets et de recyclage. Chaque année, les Européens gaspillent près de 132 kilos de nourriture par personne. Quand on parle des Européens, ce sont, pour près de la moitié, les ménages. Le reste est perdu lors de la transformation ou de la distribution dans les supermarchés, les restaurants et les cantines.

Le Challenge Bien Manger en Normandie est un concours culinaire réservé à la restauration scolaire autogérée de Normandie. Ce concours valorise à la fois les produits agricoles et le métier de chef en restauration scolaire, en mettant en lumière leur savoir-faire, leur art de sublimer ces produits et leur rôle dans la transmission de leurs compétences aux stagiaires.

La grande finale aura lieu à l’occasion du Salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche

Célébrée chaque année dans le monde entier le 16 octobre, sous l’égide de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture de l’organisation des Nations unies. Cette date correspond celle de la fondation de la FAO en 1945.
Elle a pour objectif de sensibiliser le grand public autour des enjeux de sécurité alimentaire. L’occasion de rappeler les dispositifs soutenus par l’État pour lutter contre la précarité alimentaire. 

Les différents dispositifs

Les distributions de colis ou paniers alimentaires

Les distributions de paniers solidaires de produits frais

Les distributions de repas

Les épiceries sociales et solidaires

Les groupements d’achats citoyens

Les jardins collectifs

Les maraudes alimentaires

Les restaurants sociaux et solidaires

Les prochaines Rencontres de l’alliance ALTAA auront lieu les 13 et 14 novembre 2025 à Rennes ! Organisées en partenariat avec la Collectivité Eau du Bassin Rennais et avec le soutien de Rennes Métropole et de la Ville de Rennes.

Pour pouvoir répondre aux recommandations du CESE, ALTAA vous propose d’explorer ensemble pendant ces deux jours les leviers pour engager les opérateurs économiques dans les dynamiques de transitions agricoles et alimentaires sur les territoires et ne pas opposer équilibres économiques et durabilité. 

Ces troisièmes Rencontres nationales d’ALTAA seront :

• Un temps fort de partage de connaissances et de retours d’expériences entre allié.es et partenaires
• Une découverte du projet inspirant du Bassin Rennais et de ses acteurs
• Un moment d’interconnaissance et de convivialité pour mieux faire alliance

Au programme

Une table ronde, des visites, des ateliers, la toute première assemblée des allié.es signataires de la Charte (pour les retardataires il est encore temps de la signer) et une soirée festive !

Où ? Quand ?

Rendez-vous à l’Hôtel de Rennes Métropole, 4 Avenue Henri Fréville, 35207 Rennes

Jeudi 13 novembre de 10h à 23h
Vendredi 14 novembre de 8h à 14h30

Plus d’infos et inscriptions à venir
A noter dès aujourd’hui dans votre agenda !

Fort de 2 expériences réussies au collège de Creully (14) et Alizay (27), Bio en Normandie propose 2 fiches pratiques pour expliquer la démarche. « Introduire des produits bio locaux à budget maitrisé dans nos restaurations collectives, c’est possible. Ces fiches témoignent des grandes étapes clés ayant permis d’initier une véritable progression tout en respectant les moyens humains, techniques et organisationnels de chaque structure. Des chiffres clairs et des leviers concrets : c’est la promesse de ces retours d’expériences. » indique Gladys Legallois, chargée de mission restauration collective chez Bio en Normandie. 

Contact : Gladys LEGALLOIS – glegallois@bio-normandie.org

Consultez les Fiches

APPEL à PROJETS : Fonds hydraulique agricole 2025 : aide aux investissements portant sur des infrastructures hydrauliques agricoles d’irrigation dans le cadre du plan d’action pour une gestion résiliente et concertée de l’eau
Dans le cadre du plan d’action pour une gestion résiliente et concertée de l’eau, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a annoncé l’ouverture d’un second appel à projets régional « Aide aux investissements portant sur des infrastructures hydrauliques agricoles d’irrigation  » pour 2025.

Doté d’une enveloppe nationale de 20 millions d’euros, ce dispositif vise à :

• accompagner les projets de rénovation, d’agrandissement ainsi que les projets de création de nouvelles réserves agricoles de stockage des eaux ;
• optimiser le patrimoine hydraulique existant ;
• moderniser, réhabiliter, créer et étendre des réseaux d’irrigation.

Ce dispositif s’inscrit dans la continuité du Varenne agricole de l’eau et du « Plan eau », et vise à renforcer la résilience des exploitations face aux effets du changement climatique et à garantir la souveraineté alimentaire, tout en assurant la préservation de la ressource en eau.

Types de projets éligibles:

• Projets de rénovation, d’agrandissement et d’optimisation du patrimoine hydraulique existant lorsqu’ils concourent à la sécurisation et à l’efficience de l’accès à l’eau pour l’agriculture : réhabilitation et modernisation d’ouvrages de prélèvement, de stockage, de transport et de distribution d’eau brute améliorant l’efficience des réseaux ;
• Projets de stockage des eaux dans le cadre de projets de réutilisation d’eaux usées traitées à des fins agricoles
• Projets de modernisation, de réhabilitation, de création et d’extension de réseaux d’irrigation, y compris des projets de réutilisation à des fins agricoles d’eaux usées.

Montant de l’aide :

Elle est calculée en fonction des opérations effectivement réalisées et des justificatifs de dépense présentés.

Calendrier: Dépôt de la demande d’aide jusqu’au 5 octobre prochain

Contact : sraf-fam.draaf-normandie@agriculture.gouv.fr

Dans le cadre du Plan de souveraineté pour la filière fruits et légumes, les objectifs sont les suivants :

• Améliorer la compétitivité et la structuration du secteur de la production française de fruits ;
• Favoriser l’adaptation de ses exploitations aux attentes du marché, à travers une aide aux investissements pour la rénovation de vergers incitant au développement des surfaces et/ou au renouvellement des variétés, en rapport avec les exigences techniques, sanitaires et économiques de la filière fruitière ;
• Permettre une meilleure maîtrise des conditions de production ;
• Créer des vergers compétitifs et résilients face au changement climatique et aux défis sanitaires dans un contexte de réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques.

L’aide de FranceAgriMer est attribuée aux projets répondant au moins à l’une des priorités partagées avec les Régions selon l’ordre de hiérarchisation suivant :

priorité 1. Renouvellement des exploitants,
priorité 2. Lutte contre les maladies végétales,
priorité 3. Souveraineté en fruits
priorité 4. Performance environnementale.

Aide cumulable avec des aides de la stratégie régionale, des fonds propres ou crédits FEADER.

L’aide contribue :

 • aux coûts de préparation du terrain et de plantation

 • à l’achat des plants.

Montant de l’aide

Le taux d’aide est fixé à 20 % avec une bonification de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les nouveaux installés et une bonification de 5% pour :

–          les exploitations touchées par la Sharka, ECA ou tout autre organisme nuisible réglementé ; les demandes qui portent sur les espèces avec un taux d’auto-approvisionnement inférieur à 50% ; les exploitations certifiées en agriculture biologique, et « HVE » ; les demandes portées par des adhérents d’une organisation de producteurs reconnues ou coopératives.

Pour qui ?

Ce dispositif est ouvert pour les arboriculteurs (exploitations et entreprises agricoles).

Quand ?

La téléprocédure de demande d’aide est ouverte jusqu’au 8 septembre inclus.

Comment ?

La subvention accordée par FranceAgriMer correspond à une participation :

 • aux coûts de préparation du terrain et de plantation

 • à l’achat des plants.

Faire une demande

La fondation Daniel et Nina Carasso organise les 5^èmes rencontres de l’alimentation durable à Paris le 16 septembre prochain.
Les interventions de cette édition s’interrogeront sur les alliances et mobilisations pour impliquer plus largement et redonner de l’élan aux actions en faveur de l’alimentation durable.

Parmi les nombreux sujets abordés retrouvez : la pêchécologie (une forme d’agroécologie pour l’océan), la sécurité sociale de l’alimentation, la restauration commerciale, la mobilisation des élus locaux et des citoyens dans la perspective des municipales, la démocratie agricole, l’alimentation durable dans les médias, les coopérations agricoles…

Cet évènement est organisé en partenariat avec l’ADEME, AgroParistech, la Banque des territoires, la chaire Unesco Alimentations du monde, la Fondation de France, le RESES et le MRJC.

le programme

Il est toujours possible de s’inscrire en  visioconférence

Le Collectif Les Pieds dans le Plat s’associe à la SCIC Nourrir l’Avenir pour l’organisation des
4è rencontres nationales de la restauration collective, dédiées au grand âge. Elles se tiendrons les 17 et 18 octobre 2025 aux Termes d’Armagnac, dans le Gers.

Le collectif démontre qu’il est possible de servir en EHPAD des repas 100% fait-maison, 100% bio-local, 100% plaisir et santé tout en maîtrisant les coûts.

Au programme notamment :

Journée de restitution des données chiffrées de La Tour de l’Âge d’Or. 

1er Ehpad de France en 100% fait-maison, 100% bio-local, 100% plaisir, 100% santé avec la maîtrise des coûts.

Table-rondes pour explorer les liens entre soin, alimentation, soutien à l’agriculture biologique et action politique.

Une journée festive, nourrissante et participative autour de l’alimentation, du soin et du bien vieillir, suivie d’une soirée.

Le Collectif les Pieds dans le Plat est  
Une association de cuisinières et de diététiciennes engagées pour une restauration collective saine, durable, équitable et locale. Le Collectif Les Pieds dans le Plat et sa SCIC Nourrir l’Avenir ont accompagné l’EHPAD de la Tour de l’Age d’Or, qui sera le 1^er établissement de France labellisé 3 carottes « Niveau Excellence » par Ecocert en Cuisine !

Contact:
contact@collectiflespiedsdansleplat.org

Programme définitif et inscription à venir !

Le Collectif de Lutte contre la Dénutrition s’est associé à Make.org Foundation pour accompagner 10 associations pendant un an pour renforcer durablement leurs actions de prévention, de sensibilisation et d’accompagnement des publics seniors pour lutter contre la dénutrition des personnes âgées.

Ce programme sur mesure proposera :

• Des formations thématiques sur la dénutrition,
• Des sessions de formation sur la gestion associative (communication, recherche de financements, évaluation de l’impact…),
• Un accompagnement collectif pour favoriser les coopérations entre structures, faire émerger des projets communs et bâtir un réseau solidaire.

Une opportunité unique pour monter en compétences, gagner en visibilité et permettre à la lutte contre la dénutrition de changer d’échelle

Candidatures ouvertes jusqu’au 26 septembre 2025
👉 Toutes les infos et le formulaire de candidature ici

📢 Un webinaire d’information sera organisé le 8 septembre pour répondre à vos questions.
📌 Inscription ici

Un appel à projets pour soutenir des dispositifs locaux de lutte contre la précarité alimentaire : pour,

• Améliorer la qualité nutritionnelle et gustative de l’approvisionnement en denrées de l’aide alimentaire
•  Soutenir la participation et l’accompagnement des personnes en situation de précarité alimentaire dans l’évolution des pratiques alimentaires
• Permettre le renforcement et la transformation des dispositifs locaux de lutte contre la précarité alimentaire
• Réduire l’impact environnemental du système d’aide alimentaire

Exemple de projets : distribution de fruits et légumes achetés directement auprès de producteurs locaux en impliquant les personnes concernées dans le choix des sources d’approvisionnement; projet de cueillette ou de glanage solidaire par des personnes en situation de précarité auprès d’agriculteurs locaux pour les revendre à un tarif solidaire après une phase de transformation dans atelier chantier d’insertion; bons d’achat pour des fruits et légumes associés à des ateliers de cuisine et/ou des visites de fermes, groupement d’achat dans des quartiers prioritaires de la politique de la ville; épiceries sociales itinérantes – ateliers de transformation mobiles

Candidats potentiels :

• des structures à but non lucratif œuvrant dans le champ de la lutte contre la pauvreté dont les associations étudiantes qui disposent d’une habilitation régionale pour l’aide alimentaire),
• les fondations, SCIC, SCOP
• les collectivités territoriales ou leurs groupements, les CCAS et les CIAS

Calendrier
Les dossiers de candidature doivent être déposés au plus tard le 15 septembre 2025 dans l’outil Démarches simplifiées.

La Banque des Territoires soutient la transition agricole et alimentaire

• pour une agriculture respectueuse de la biodiversité et des humains, la résilience alimentaire des territoires et l’accès à une alimentation de qualité au plus grand nombre.
• pour permettre aux structures de la transition agricole et alimentaire de bénéficier d’un programme d’accélération de 9 mois, dimensionné pour leurs besoins avec l’objectif de consolider et multiplier ces structures pour transformer le système agricole et alimentaire.
  
  

A qui s’adresse cet Appel ?

• Associations
• Coopératives (SCIC, SCOP, etc.)
• Sociétés commerciales d’utilité sociale (ESS, ESUS, sociétés à mission…)
• Structure de l’insertion par l’activité économique et/ou du secteur du travail protégé et adapté

Calendrier :

Se termine le 31 /12 / 2028

Candidatez

Accompagnement de 9 mois de l’ADRESS

Exemples de projet et critères de sélection :

• La structuration de filières locales et la reterritorialisation de l’alimentation dans une logique de circuits-courts et/ou de proximité 
• L’atteinte des objectifs de la loi EGALIM en matière de restauration collective 
• La protection du foncier agricole et l’aide à l’installation et au renouvellement des générations agricoles 
• L’accessibilité d’une alimentation de qualité au plus grand nombre 
• L’amélioration des conditions de vie et de travail des agriculteurs et salariés agricoles
• Le retour à l’emploi de personnes défavorisées 
• La lutte contre le gaspillage alimentaire

Contactez un interlocuteur : Pauline HORVATH katapult@adress-normandie.org
                                                           

🎯 Vous voulez valoriser vos initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire en Normandie, sur l’ensemble de la chaîne alimentaire,

🎯Vous voulez initier d’autres actions innovantes et créer une émulation.

Vous avez jusqu’au 12 septembre pour vous inscrire (modalités dans la vidéo ci-dessous)

Trophées antigaspi – 2025

La remise de prix aura lieu lors des Assises régionales du REGAL Normandie
le 16 octobre à Bernay.

Candidatez !

Contact@regalnormandie.fr                                                        06.52.53.94.30
Pour plus d’information : rendez-vous sur le site internet du REGAL Normandie

Bio en Normandie agit pour le développement de l’agriculture biologique et d’une alimentation saine, locale, équilibrée et respectueuse de l’environnement.

Les établissements scolaires qui disposent d’un restaurant sont invités du 22 au 26 septembre à mettre en valeur les produits bio locaux au menu :  préparer des recettes à base de produits locaux, sensibilisez votre équipe et vos convives.

BIO EN NORMANDIE vous soutient dans la préparation de votre évènement

Inscrivez-vous avant le 11 juillet : https://www.mangerbioetlocalnormandie.fr/en-restauration-collective/

Contact :Gladys LEGALLOIS (Calvados, Manche, Orne)
glegallois@bio-normandie.org | 06 02 37 56 62

Le programme européen « Fruits et Légumes à l’école » est toujours d’actualité. Il encourage des comportements alimentaires plus sains auprès des élèves du primaire et du secondaire dans les établissements scolaires publics ou privés sous contrat, en métropole et en Outre-mer.

Cette action se traduit par une distribution de fruits et légumes en établissement scolaire. Les autorités responsables de la restauration scolaire peuvent bénéficier d’une prise en charge, afin de distribuer plus de fruits et légumes aux élèves.

L’enveloppe totale de cette aide financée par l’Union européenne s’élève à 32,7 millions d’euros potentiels pour 2024-2025.

Retrouver le Programme Lait et fruits à l’école

Une enquête réalisée en 2024 par l’AMF en lien avec AgroParisTech a révélé que seulement 18 % des communes respectent le seuil de 50 % de produits durables, tandis que 37 % atteignent l’objectif pour le bio. Les difficultés recensées concernent d’abord le prix des denrées, cité par 56 % des communes interrogées, mais aussi la faiblesse de l’offre en produits durables ou bio (40 %) et les contraintes logistiques (38 %). Cette réalité, souligne l’AMF, s’explique par un contexte budgétaire contraint, une hausse continue des coûts alimentaires et des problèmes structurels d’approvisionnement.

Afin de faciliter le respect des objectifs des lois Egalim et Climat et résilience et permettre aux communes de recourir de manière effective aux produits locaux.

Il conviendrait de favoriser la structuration de filières locales durables

• L’AMF plaide pour la mise en place d’un cadre rénové de la commande publique qui permettrait d’harmoniser le droit européen en ouvrant notamment la possibilité du libre choix de la procédure pour 50% du volume d’achat annuel de denrées.
• L’AMF plaide pour le maintien d’un cadre souple des PAT tenant compte des organisations locales possibles, et refuse une potentielle priorisation des DRAAF en faveur des PAT intercommunaux par rapport au PAT communaux.
• L’AMF plaide pour une simplification de l’outil de télédéclaration « Ma cantine », et un allégement des contrôles de la DDPP.
• L’AMF plaide pour la révision du régime fiscal applicable à l’activité de lavage des contenants alimentaires utilisés en restauration scolaire, dans le contexte de l’interdiction progressive du plastique. Les communes qui doivent faire appel à un prestataire extérieur se voient pénalisée par un taux de TVA majoré.
• La photo ©labanque des Territoires

Pour plus de précision, se reporter à la lettre de L’AMF, ici :

L’atelier santé-ville d’Hérouville-Saint-Clair propose en association avec une diététicienne de la Ligue contre le Cancer un temps cuisine pour conjuguer alimentation et maladie (6 à 8 places seulement -à destination des personnes malades de cancer et/ou leurs proches) -animé par la diététicienne Alexia Feuardent.

La ville de Mondeville lance un partenariat avec la Banque alimentaire et la Croix-Rouge. Les repas non servis de la restauration municipale (trois cuisines scolaires qui fabriquent 1 000 repas par jour) seront récupérés pour être redistribués à ces associations de lutte contre la précarité alimentaire. Un travail préalable avait permis de limiter le gaspillage alimentaire.

Ce concours, organisé par la Chambre d’agriculture, est spécifiquement dédié à la restauration scolaire. Il consiste à revisiter un plat à partir d’ingrédients issus de l’agriculture normande pour les élèves de lycées, collèges, MFR, écoles élémentaires, ou maternelles.

Le règlement 2025
Le mercredi 21 mai 2025 dans le Calvados

Les élèves du lycée professionnel hôtelier François Rabelais à Ifs devront relever le défi d’un plat végétarien valorisant les légumineuses.

Appellation d’Origine Protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.

Appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français. Elle constitue une étape vers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concerner des produits non couverts par la réglementation européenne (cas des produits de la forêt par exemple).

Retrouvez toutes les informations utiles ici 

Les prochaines Assises normandes de lutte contre le gaspillage alimentaire organisées par le REGAL Normandie auront lieu le 16 octobre prochain à Bernay.

Le RÉGAL Normandie souhaite construire une partie de la programmation de l’événement avec des acteurs de terrain qui incarnent quotidiennement la lutte contre le gaspillage alimentaire : c’est pourquoi, il lance un appel à propositions !

Vous intervenez, menez des actions, utilisez des outils antigaspi ? Vous souhaitez les faire découvrir ? Pour vous y aider, le RÉGAL vous propose d’animer un atelier ou une visite, le 16 octobre après-midi à Bernay.

Nous sommes impatients de découvrir vos propositions !

Date de clôture : 15 avril 2025

S’INSCRIRE

Contact : EMILIE DA SILVA – Animatrice du REGAL Normandie 06.52.53.94.30 contact@regal-normandie.fr 

En France, plus de 9,4 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été générés en 2022 (Eurostat, 2022), et ce tout au long de la chaîne alimentaire depuis le producteur jusqu’au consommateur. 

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, les Réseaux d’évitement du gaspillage alimentaire (REGAL) se développent à l’échelle du pays. Une dizaine de territoires a déjà mis en place ce dispositif qui vise à rassembler les acteurs concernés (associations, professionnels, citoyens…) pour réduire drastiquement le gaspillage par des actions locales.

La Normandie n’est pas en reste!

Le RÉGAL Normandie organise le Défi Assiette vides  pour encourager les acteurs de la restauration collective à renforcer leur pratique de limite du gaspillage: n’hésitez pas à contacter le REGAL Normandie pour en savoir plus et vous inscrire.

Un Français sur deux est en situation de surpoids ou d’obésité aujourd’hui, avec des inégalités sociales et territoriales très fortes. La santé et l’alimentation sont indissociables. Une alimentation équilibrée, sûre, saine et diversifiée est essentielle pour garantir une bonne qualité de vie, maintenir une forme physique satisfaisante et prévenir les maladies chroniques.

Le Nutriscore (adopté en 2017), est un outil conçu par un comité scientifique pour éclairer les choix et encourager une alimentation plus favorable à la santé.  Ce comité a évalué le système de calcul du Nutri-score pour l’adapter aux avancées scientifiques et aux contributions des parties prenantes, telles que les associations de consommateurs et les acteurs économiques.

Sont prévues :
– une meilleure distinction des aliments selon leur teneur en sel et en sucre,
– une différenciation plus précise entre les aliments complets riches en fibres et leurs alternatives raffinées,
– une classification affinée des poissons gras (sources d’oméga 3) et des huiles moins riches en acides gras saturés,
– des précisions sur l’évaluation des boissons en fonction de leur teneur en sucres et de la présence d’édulcorants, afin d’en limiter l’usage en remplacement du sucre.

Les acteurs économiques engagés ont deux ans pour mettre à jour leurs emballages et adopter le nouveau Nutri-score.

Le 28 mars, la Cité de l’Alimentation fête son premier anniversaire. Une première année qui enregistre un bilan très positif : – avec plus de 200 adhérents à l’association,
– plusieurs milliers de repas servis dans le restaurant et à l’extérieur,
– de nombreuses personnes accueillies en cuisine dans leur parcours de professionnalisation,
– de nombreuses expérimentations prometteuses du côté des ateliers pédagogiques et solidaires autour d’une meilleure alimentation accessible au plus grand nombre.  Ces résultats prometteurs de la Cité de l’Alimentation ont été rendus possibles grâce à l’accueil très favorable que de nombreux acteurs du territoire ont réservé au projet. Ce temps de fête leur est réservé.

Lancement du DÉFI du 19 au 23 mai 2025 !

Le défi quels objectifs, comment participer, quand ?

Depuis 2017, le RÉGAL Normandie organise des Défis Assiettes Vides pour accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire (Art L 541-15-3 code environnement).  Le RÉGAL propose désormais 2 Défis par an, en octobre et en mai.

Si vous souhaitez faire partie des centaines de restaurants participants au Défi Assiettes Vides

 Inscription

Événement phare du secteur de l’agriculture et de l’alimentaire en France, le Salon est l’occasion de découvrir les initiatives de quelques-uns de nos partenaires !

📆 25/02 Terre de liens présente son nouveau rapport « Souveraineté alimentaire : un scandale made in France » ⏰ A partir de 14h30
📍Pavillon 7 – Salle 725

📆 25/02 Rejoignez les élus et collectivités signataires de la Déclaration des Assises de la transition agroécologique et de l’alimentation durable⏰ A partir de 16h
📍Hall 4 – Stand E053

📆 27/02 L’ADEME vous propose de découvrir des initiatives concrètes et d’échanger avec des experts
➡️ Relocalisation des filières pour des territoires + résilients ⏰ A partir de 11h
➡️ Restauration commerciale durable ⏰ A partir de 14h
📍Stand ADEME N°155 hall 4 allée B

📆 28/02 Action contre la faim organise 2 tables rondes autour du sujet « Précarité, santé, écologie et rémunération : même combat ! Et si le droit à l’alimentation était la solution ? »
➡️ Regarder le “vrai” coût de notre alimentation ⏰ A partir de 14h
➡️ Comment avancer vers un droit à l’alimentation effectif en France ? ⏰ A partir de 15h30
📍Stand Max Havelaar

Du 22/02/25 au 02/03/25

PARIS EXPO PORTE de VERSAILLES

Après une riche période de collaboration, la communauté urbaine Caen la mer et le Département du Calvados, associés à la Ville de Caen, la (CAE) Coopérative d’Activités et d’Emploi agricole Rhizome, l’association Vent d’Ouest, la SCOP Sabioca (biocoop Fréquence Bio), Normandie Aménagement, Sephie Développement, ont abouti à la création d’une nouvelle SCIC pour favoriser l’installation de nouveaux maraîchers à Caen et le secteur périurbain. 

De belles perspectives sont à venir en 2025…

Deux fonciers agricoles sont à l’étude.
Les hauts de l’Orne à Fleury-sur-Orne et les parcelles encore récemment cultivées auprès du zénith de Caen.

Le 20 janvier dernier, le Conseil Communautaire de la Communauté de Communes Cœur de Nacre a acté la mise à disposition d’une parcelle de 7 ha de foncier public, située entre Bernières-sur-Mer et Courseulles-sur-Mer, pour deux projets de maraîchage bio. Il s’agira d’une installation et d’une extension pour le Potager du Val.

Les maraichers ayant remporté l’appel à candidatures corédigé avec l’expertise des associations Terre de Liens Normandie et Bio en Normandie devront convertir ces terres en agriculture biologique.

Dans un premier temps, ces deux projets en maraichage concernent une surface de 3 ha. Le foncier exploitable restant pourra faire l’objet d’un nouvel appel à candidatures.

La valorisation de parcelles agricoles publiques en agriculture biologique fait partie des objectifs de la collectivité notamment pour agir sur la qualité de l’eau et l’offre agricole et alimentaire locale.

La mise en cultures débutera au printemps 2025 et les premiers légumes pourraient être récoltés dès l’été 2025. Une démarche et un exemple qui donneront des idées à d’autres territoires.

© Photo  Bio en Normandie

Présenté le 13 janvier dernier au GAEC le Triangle à Saint Pierre en Auge ; des accords complémentaires ont été signé avec les banques partenaires : Crédit Agricole, Crédit Mutuel et Bred-Banque Populaire.

Faciliter l’accès au crédit pour la réalisation de projets, la création et la reprise d’exploitations, ainsi que le développement de nouvelles activités ;

Améliorer l’accès au financement pour les projets risqués ou pour les bénéficiaires ayant des difficultés à obtenir des crédits ;

Alléger les conditions de garantie imposées par les banques ;

Réduire le coût de la garantie pour les porteurs de projets.

Doté de 35 millions d’euros, ce fonds permettra de financer divers projets, avec un objectif d’accompagner entre 1 000 et 2 000 initiatives pour un montant total de prêts d’environ 260 millions d’euros.

Découvrir toutes les caractéristiques de l’aide

L’octroi de « Normandie garantie Agri » est réalisé par les établissements bancaires.
 

Où : salle de spectacle « L’Atelier », rue de Tikhvine, 14200 Hérouville- Saint-Clair.

9h30 – Accueil et échanges autour d’un café
10h00 – Burger quizz des produits locaux
10h45 – Retour d’expérience d’acteur
11h30 – animation culinaire
12h30 – A table ! Buffet 100% local concocté par la Cité de l’Alimentation.
14h00 des ateliers sympathiques variés animés par des acteurs locaux :

. L’achat local avec la Chambre d’Agriculture,  
. La filière pêche avec Normandie Fraîcheur Mer

. Partage de recette avec La Dantine;

. Découverte du projet de La Cité de l’alimentation ;

. Le gaspillage alimentaire avec le REGAL Normandie ;
. Les bienfaits des légumineuses avec France Nature Environnement ;
. Sensibilisation aux aliments ultra-transformés avec le Collectif les Pieds dans le plat,
. Et la viande dans tout ça ? avec Interbev

Pour s’inscrire à cette journée cliquez ICI (places limitées)

Grâce au plan « Je mange normand dans mon lycée », plus de la moitié des denrées alimentaires servies dans les restaurants des lycées de la région sont normandes, c’est-à-dire fabriquées et/ou transformées en Normandie. A terme, l’objectif est d’atteindre 80%.
L’ambition de ce plan est aussi de valoriser l’agriculture régionale, soutenir les filières de proximité et sensibiliser l’ensemble des acteurs de la restauration scolaire aux enjeux d’une alimentation de qualité et locale. 

Pour aller plus loin : Consultez le Plan Je mange normand 2022-2027 dans son intégralité.

Les lois EGaLim, AGEC, Climat et Résilience imposent de changer les pratiques en restauration. C’est la fin des barquettes et poches en plastique depuis le 1^er janvier 2025.
Les contenants de cuisson, réchauffe et service en plastique sont interdits pour les établissements scolaires et universitaires, ceux accueillant des enfants de moins de 6 ans, et dans les services médicaux infantiles. Les collectivités de + de 2000 habitants doivent trouver des solutions alter­natives « au profit de l’utilisation de matériaux inertes et durables ». Les autres disposent d’un délai supplémentaire jusqu’au 1er janvier 2028.

Depuis le 1er janvier 2022, la loi AGEC (loi anti-gaspillage pour une économie circulaire) oblige les services de portage de repas à domicile à conditionner ces repas dans des contenants réutilisables.

La Région incite depuis 2017 les lycées à participer au programme « Je mange normand dans mon lycée » afin d’améliorer la qualité des approvisionnements alimentaires tout en encourageant l’agriculture régionale et les filières de proximité. Elle dispose ainsi d’un levier d’action pour mettre en application les principes de la loi EGalim.

Les villes du bocage virois à l’honneur avec :
– le lycée d’enseignement général Marie Curie de Vire, avec 74,63 % de produits normands servis, quand la moyenne régionale est de 51,70 %.

– le lycée Charles Telliers de Condé en Normandie avec 74.23% de produits normands.
– le lycée professionnel Jean Mermoz de Vire avec 69,47 % de produits normands,
– le Campus agricole de Vire Les Champs de Tracy avec 65,85 % de produits normands.

Dans le Calvados, sur le territoire du PAT CNM, le lycée Jules Verne à Mondeville avec 42,91 %, le lycée Guillaume le Conquérant à Falaise avec 44,78 %, les lycées de Caen Jean Rostand avec 44,96 % et Victor Hugo avec 45,11 %.

La plateforme France PAT diffuse sa première newsletter et met en lumière le rôle des PAT dans la promotion de l’agriculture biologique. Des exemples concrets à retrouver dans le premier FOCUS de France PAT.

Si vous souhaitez recevoir leurs prochaines newsletters : inscrivez-vous en bas de cette page

Le RÉGAL Normandie organisait les 21 et 22 novembre dernier les Assises normandes de lutte contre le gaspillage alimentaire. Cet événement visait à réunir les professionnels de la chaîne alimentaire normande.
Au menu : des rencontres, des retours d’expériences riches et de la convivialité pour fêter les 10 ans de notre réseau ! Cet événement gratuit s’adressait à un public professionnel.

Retrouver un retour en image (réalisation graphique de Fanny Didou) et un podcast de l’évènement.

L’entreprise VERAGROW est lauréats à la première édition des étoiles de l’Europe en Normandie, dans la catégorie « Recherche et innovation ». Il s’agit d’une démarche d’ingénierie du ver de terre à travers une gamme de biostimulants agricoles à base de lombricompost.
Produit du lombricompost de très haute qualité par une méthode optimale unique en France, permettant de valoriser des déchets organiques (fumier équin, marc de café, drèche de bière). Ce lombricompost entre dans la formulation et la fabrication de produits liquides biostimulants, prêts à l’emploi pour les agriculteurs. Ces produits sont distribués à travers les coopératives et négoces agricoles. Pour en savoir plus, retrouvez l’article en ligne.

Dans le cadre du Contrat d’Objectif Régional «« La Normandie en transition agroécologique  », plus de 860 pratiques/systèmes favorables à l’environnement ont été repérées sur le sol agricole normand.
Les sept partenaires : Chambres d’agriculture de Normandie, le réseau des CIVAM normands, ARDEAR, ASTREDHOR Seine-Manche, les CUMA de Normandie, SILEBAN et Bio en Normandie, sont mobilisés pour les identifier et les diffuser auprès du plus grand nombre.
Une grande diversité de pratiques qui concernent les systèmes de cultures (désherbage alternatif, préservation des sols, diversification des assolements, cultures associées…), l’élevage (autonomie alimentaire, santé animale, conduite d’élevage…) et pour certaines le système de production en entier (implantation de haies sur l’exploitation, passage à un système pâturant,…). Qu’elles soient répandues ou non, ces pratiques sont autant de pistes qui fonctionnent sur les exploitations et peuvent être explorées pour améliorer la multi performance de son exploitation.Une cartographie en ligne pour découvrir ces pratiques sur le terrain

RAMDAM Social : lutter contre la précarité alimentaire à travers les achats du quotidien

S’impliquer facilement et transformer les courses alimentaires, un acte quotidien et nécessaire, en un levier solidaire.  Avec chaque achat d’un produit Ramdam, une partie du chiffre d’affaires est directement dédiée à financer un repas ou un encas pour une personne en difficulté. Les consommateurs achètent des produits gourmands et responsables, et en même temps, ils aident à nourrir ceux qui en ont besoin. Chaque achat quotidien a un impact immédiat comme un bol de soupe, un biscuit ou une boisson chaude distribuée lors des maraudes de nuit du Samu Social, ou bien dans leurs haltes de jour, des lieux où les personnes en situation de précarité peuvent trouver refuge pour se nourrir, se reposer, recharger leurs téléphones, etc. C’est une manière directe d’utiliser le pouvoir d’achat pour faire une différence.
L’objectif est de proposer des produits simples, de qualité, avec des ingrédients naturels et locaux, sans additifs ni conservateurs, fabriqués en France.

A retenir de l’édition 2024 :

224 participants dont 107 résultats reçus

❖ Toujours une grande participation des écoles (grâce aux moyennes et grandes collectivités)

❖ De plus en plus de participation de la Seine-Maritime

❖ Toujours une grande disparité dans les résultats des pesées : de 2 gr/pers à 171 gr/pers !

❖ Les cuisines sur place gaspillent moins que les cuisines centrales (58g / 75g)

❖ Un peu moins de la moitié des écoles ont un gaspillage faible et modéré

❖ Les 2/3 des collèges ont un gaspillage faible et modéré

❖ Peu de lycées participants, mais tous avec de bons, voire très bons résultats

L’A.R.E.A NORMANDIE, dans le cadre de son observatoire et pour répondre à de nombreuses sollicitations, propose deux cartographies des entreprises agroalimentaires normandes.

Une version en ligne indique la diversité du secteur et un ensemble d’informations sur les activités, la taille, l’implantation géographique pour mieux valoriser ce secteur.

Contact: Nathalie VIGOT: nathalie.vigot@area-normandie.com

Organisées par le REGAL Normandie, ces assises seront aussi l’occasion de fêter les 10 ans du réseau.

Rendez-vous dans les locaux de Caen la mer, 16 rue Rosa Parks

Pour faire quoi ? des ateliers, retours d’expérience et visites.

Retrouvez le programme

Inscrivez-vous

Depuis 2017, le RÉGAL Normandie organise des Défis Assiettes Vides pour accompagner les restaurants collectifs dans leur démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire (Art L 541-15-3 code environnement).  Le RÉGAL propose désormais 2 défis par an, en octobre et en mai.

Les inscriptions pour le défi du 27 au 31 mai sont ouvertes !

Lors de cette semaine de Défi, les restaurants sont invités à :

• Mobiliser leurs agents et leurs convives autour de la réduction du gaspillage alimentaire,
• Peser la nourriture gaspillée en cuisine et dans les assiettes des convives.

Ces pesées facilitent la prise de conscience collective des pertes alimentaires.

Des outils d’analyses seront envoyés aux inscrits.

Le RÉGAL analysera les données afin d’actualiser les moyennes régionales de gaspillage alimentaire en restauration collective.

Lors de la dernière édition, 193 restaurants se sont inscrits. Le Département du Calvados ayant incité ses établissements à participer au défi : 29 collèges calvadosiens ont relevé le défi !

Pour vous inscrire et en savoir plus, n’attendez plus et !

La Cité de l’alimentation ouvre ses portes le 21 mars prochain, à l’Espace Malraux, à Hérouville-Saint-Clair (Calvados). Clément Charlot pilote le restaurant associatif qui sera ouvert du mardi au vendredi sur une large plage horaire le midi, il proposera jusqu’à 40 couverts. 3 tarifs seront proposés dont un tarif solidaire à 6€. Des liens sont d’ores et déjà établis avec des acteurs locaux et notamment : les associations d’insertion ENEFA et AIFST, les maraîchers du Londel.

Evolutions et enjeux de l’agriculture en France

Une étude intitulée « Transformations de l’agriculture et des consommations alimentaires » réalisée par l’INSEE et l’AGRESTE est parue le 27 février dernier.

4 dossiers thématiques ainsi que 27 fiches sont à découvrir et abordent des sujets concernant:

• l’Économie du secteur agricole et agroalimentaire
• Les Transformations du monde agricole
• L’évolution de la consommation alimentaire
• Les enjeux environnementaux