Le 15 avril, de 9h à 17h au Pavillon, participez à une journée d’étude sur le rôle des marchés de gros dans les circuits alimentaires de proximité.
Cette journée est organisée par le Pôle Métropolitain, l’Aucame, le laboratoire ESO de l’Université de Caen et le Marché de gros de l’agglomération caennaise.
Découvrez une exposition sur l’évolution du marché de gros et les marchés de plein vent caennais.
Assistez à une conférence sur la production et consommation de légumes en Basse-Normandie, une table ronde sur le rôle des marchés de gros en France, une conférence sur la problématique de la logistique pour la restauration scolaire en Normandie.
Choisissez votre atelier pour approfondir les enjeux de logistique urbaine, de commande publique ou de l’aide alimentaire.
Retrouvez tous les détails sur le programme en téléchargement ci-dessous et inscrivez-vous.