Les territoires et actions inspirants

La commune de Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, est une collectivité pionnière sur les politiques alimentaires. Depuis le début des années 2000, la commune travaille à la relocalisation de l‘alimentation sur son territoire. S’intéressant en premier lieu à la restauration collective, avec le développement d’un approvisionnement local et 100% bio, la commune s’engage aujourd’hui dans un projet alimentaire qui touche le foncier, la transformation, et l’intégration des citoyens. Les expériences très concrètes comme la création d’une régie municipale agricole, le défi foyers à alimentation positive, leur parcelle pédagogique ou le rucher participatif, sont des expériences inspirantes pour les collectivités. Impliquée dans l’essaimage des outils et clés, la commune a créé le réseau Cantines Durables Territoires Engagés, qui permet à des communes françaises d’expérimenter des actions sur l’approvisionnement local de la restauration scolaire.

Le « Triangle vert des villes maraîchères du Hurepoix » est une expérience emblématique d’agriculture
périurbaine dans la région parisienne, la plus urbanisée de France. Cinq communes de l’Essonne, de
diverses sensibilités, se sont associées en 2003 à des agriculteurs pour co-élaborer un projet agricole urbain
novateur. Cette structure associative a permis à un espace enclavé, soumis à de fortes pressions foncières, de réinvestir de l’activité agricole, et de la maitrise foncière sur son territoire. Le Triangle Vert a ainsi favorisé le développement d’une trame verte et bleue intercommunale et la valorisation de circuits-courts et des productions locales.